ManaBurger™ Naked

Genieße eine Alternative ohne Brötchen. Veganer Burger mit Salat und Süßkartoffelpommes!

13 Zutaten

Menge für 2 Portionen

• 2 Stk. ManaBurger™
• 1 Avocado
  
• 1 rote Paprika
  
• Handvoll Rucola oder Feldsalat
  
• 2 große Süßkartoffeln
  
• Frittieröl
  

DRESSING:

• 2 EL Olivenöl
  
• 1 EL Limettensaft
  
• ½ fein gehackte Chilischote
  
• 1 TL geriebener Ingwer
  
• ½ TL Kreuzkümmel
  
• 1 TL Agavensirup
  
• Salz, Pfeffer (nach Geschmack)
  

1Bereite zuerst das Dressing und den Salat zu: Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Die Paprika in dünne Streifen schneiden, in einer Pfanne braten, bis sie weich ist, und dann abkühlen lassen. Die geschälte Avocado in Scheiben schneiden und mit dem Dressing mit Feldsalat, Rucola und Paprika mischen.

2In einer heißen Pfanne ManaBurger™ auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Wir empfehlen die Zubereitung ohne Öl, es kann aber auch gewöhnliches Küchenöl verwendet werden. Die Oberfläche des Burgers ist golden und knusprig, während das Innere wunderschön rosa und saftig ist.

3Die Süßkartoffeln gut waschen und in Pommes Frites schneiden. Recht viel Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Pommes darin goldbraun braten. Das dauert ungefähr 4 Minuten. Geb die fertigen Pommes Frites in eine Schüssel mit einem Küchentuch, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Salzen und mit Salat und ManaBurger™ servieren. Guten Appetit!